Гомогенизатор роторный (диспергатор)

Гомогенизатор роторный (диспергатор) Роторный гомоенизатор предназначен для измельчения, экстрагирования, эмульсирования и гомогенизации веществ животного и растительного происхождения.
98 000 р.
Купить

Установка используется для производства различных пищевых продуктов: соевого молока, сгущенного молока безвакуумным способом, творожной тонкоизмельченной гомогенизированной массы, идущей на приготовление глазированных сырков, сливочного масла с различными наполнителями и добавками, включая воду (до 30%), плавленого сыра, майонеза, овощных и фруктовых паст, различных соусов типа кетчупов, ткемали и т.п., чесночных паст, гомогенизированных продуктов для детского питания, мясных фаршей для вареных колбас и сосисок, различных паштетов, парфюмерных и медицинских мазей и кремов, кондитерских кремов.

Сгущенное молоко получают безвакуумным способом из сухого, цельного или обезжиренного коровьего или соевого молока, сахара, воды и других добавок. В этом случае установка работает как диспергатор и гомогенизатор. Те же функции установка выполняет при получении тонкой гомогенизированной массы, плавленого сыра, майонеза, овощных и фруктовых пюре, приправ, мясных фаршей и паштетов.

При переработке тыквы, арбузов, дынь, яблок, груш, помидоров тонкому измельчению подвергаются кожура, семечки, перегородки, плодоножки и прочее с образованием однородной массы с размером частиц не более 300 мкм. При переработке тыквы семена желательно предварительно удалить.

Смотрите также:

×
ООО НПФ Ньютон